GANS wilder Wald … ab 1. November
Vorweg
Gänse-Grieben–Schmalz mit frischem Bauernbrot 4,90 €
Suppen
Maronencremesuppe mit Preiselbeersahne Terrine 9,10 € Kleine Tasse 6,50 €
Vorspeise
Wildkräutersalat mit gebeiztem Lachs, Sternanis, Korianderdip 16,80 €
Hauptspeisen
Flammkuchen mit Bärlauchschmand, Pilze der Saison, Kirschtomaten, Parmesan 16,80 €
Wildschweinburger mit Käse und Bacon, dazu Pommes 18,80 €
Hausgemachte Wildbratwürste mit Birnen-Feigen-Rotkohl, Kürbis-Kartoffelpüree und Rosmarinjus 18,90 €
Taunus-Hirschgulasch mit Kartoffelklößen, Birnen-Feigen-Rotkohl und Preiselbeerbirne 24,90 €
Gänsekeule an Beifußjus mit Kartoffelklößen, Feigen-Birnen-Rotkohl und glacierten Maronen 34,80 €
Gänsebrust an Beifußjus mit Kartoffelklößen, Feigen-Birnen-Rotkohl und glacierten Maronen 36,80 €
Desserts
2 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren 7,90 €
Weihnachtliches Tiramisu im Glas 8,50 €
Wir freuen uns auf Sie und wünschen Ihnen guten Appetit.